L’ora della merenda sta arrivando! Allora perché non preparare i Biscotti Girandola per i vostri bambini? E che ne pensate di offrirli ai vostri amici? E di sgranocchiali sul divano mentre guardate la tv? Facili da preparare e belli da vedere. All’opera!
- Difficoltà : Facile
- Persone: 6
- Preparazione: 20 min + 30 min in frigo
- Cottura: 15 min.
Ingredienti per i biscotti girandola
- 30 g di cacao amaro
- 300 g di farina 00
- 200 g di burro
- 100 g di zucchero
- 5 uova
Procedimento per la preparazione dei biscotti girandola
- Lessate le uova per 8 minuti, poi lasciatele raffreddare e sgusciatele.
- Frullate il tuorlo e mettetelo da parte.
- Amalgamate in una ciotola il burro freddo con lo zucchero, poi unite la farina e i tuorli d’uovo.Â
- Mescolate per bene il tutto.
- Quando gli ingredienti si saranno amalgamati, dividete l’impasto in due.Â
- Unite a una metà il cacao e poi lasciate riposare tutto per circa mezz’ora in frigo.
- Stendete gli impasti con una forma rettangolare e poi sovrapponeteli.Â
- Quando li avrete posti uno sull’altro arrotolateli.
- Preparate un teglia foderandola con della carta da forno.
- Tagliate a fette e disponete i biscotti così ottenuti sulla teglia.
- Infornate in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti.Â
- Una volta sfornati lasciate raffreddare i biscotti, poi serviteli insieme ad una tazza di te.
Consigli
- Questi biscottini sono perfetti anche per accompagnare una cioccolata calda.
- Se vuoi insaporirli ancora di più, puoi aggiungere all’impasto bianco la buccia di un’arancia grattugiata.
- L’impasto può essere congelato, sotto forma di rotolo, avvolto nella pellicola per circa un mese.
- Conservate i biscotti girandola in un contenitore, in un posto fresco e asciutto, per non più di una settimana.