Pasta fresca che bontà! Questa esclamazione definisce l’essenza del piatto che sottoponiamo alla vostra attenzione oggi: i ravioli ricotta e spinaci. Tra le classiche preparazioni della pasta ripiena all’uovo, i ravioli sono considerati uno dei primi piatti tipici della cucina italiana, nonché fonte di ristoro in pranzi domenicali o per le feste in compagnia. Come …
Valida alternativa ai classici primi piatti, il cous cous di pesce alla trapanese è una pietanza sfiziosa e profumata, molto apprezzata dagli amanti del pesce fresco e dei sapori genuini del Mediterraneo. Inoltre, la sua somiglianza ad un’ insalata di riso e la sua particolarità di poter essere mangiato anche freddo, rendono esso un piatto …
Le farfalle con panna e salmone affumicato sono un primo piatto semplice, veloce da preparare e molto raffinato. Realizzata con bocconcini di salmone insaporiti dal vino bianco e la panna, questa ricetta permette di ottenere un ottimo risultato con un minimo impegno. Il salmone affumicato, protagonista di questa ricetta, riesce a farci portare in tavola un …
Oggi vi proponiamo la ricetta di un gustoso primo piatto a cui nessuno riesce a resistere: le lasagne al forno con ragù alla bolognese. La base delle lasagne si ottiene da rettangoli di pasta sfoglia all’uovo. Sono originarie dell’Emilia ma diffuse in tutta Italia dove, in base alla regione in cui vi trovate, troverete diverse …
